مصطفی کارخانه (زادهٔ ۲ خرداد ۱۳۳۸ جلیل‌آباد، پیشوا، ایران) مربی والیبال است. او عضو سابق تیم ملی والیبال ایران بوده است و سرمربی‌گری تیم‌های متعدد باشگاهی و تیم‌های ملی را برعهده داشته و پرافتخارترین مربی ایرانی است.