خاویر ماتیاس پاستوره (اسپانیایی: Javier Matías Pastore؛ زاده ۲۰ ژوئن ۱۹۸۹) بازیکن فوتبال اهل آرژانتین است که به عنوان هافبک هجومی در سری آ برای رم و تیم ملی فوتبال آرژانتین بازی می‌کند.