شهاب عباسی در روز ۲۷ آذر ۱۳۵۲ در محله‌ای نزدیک به سه راه امین شهر تبریز در خانواده‌ای ۵ نفره متولد شد. او فرزند دوم خانواده و دارای یک خواهر و برادر است و هم‌اکنون مجرد است شهاب عباسی هنرپیشه، کارگردان و فیلم‌نامه‌نویس تلویزیون ایران است.